Sulle colline sopra l'Antella, nella casa del Cereale, Borgo Petriolo , è tutto pronto per festeggiare la Battitura con una grande festa di due giorni.

Sabato 9 e domenica 10 luglio , Associazione Grandi Antichi di Bagno a Ripoli , Legambiente Bagno a Ripoli , Slow Food Firenze , NaturaSì , organizzano a Borgo Petriolo la Festa della Battitura .

SABATO: Dalle 10 alle 19 - "Giulia La Cocciaia": laboratori di ceramica per bambini Dalle 10 alle 19 - "Animazione Aulè": giochi ed altri intrattenimenti per i bambini; verranno inoltre realizzate anche calamite ecosostenibili Durante la mattinata riconoscimento di LEGAMBIENTE del Titolo di "Ambasciatori del Territorio" a cura di Fausto Ferruzza, Presidente di LEGAMBIENTE Toscana Dalle 17 alle 18 - Intervento sui Grani Antichi a cura dell'Associazione Grani Antichi di Bagno a Ripoli DOMENICA: Dalle 10 alle 22 - Poeti improvvisatori in Ottava rima, Canti popolari e Stornelli con gnacchere e fisarmonica Dalle 10 alle 19 - "Battesimo della Sella" insieme ai Pony di Alessandra del Centro Ippico il Rospetto di Bagno a Ripoli Ore 12.15 - SS. Messa tra gli ulivi con il parroco di Antella, Don Moreno e la benedizione del pane e delle spighe Dalle 15.30 alle 19.30 - Laboratorio "La Bottega di Geppetto": verranno fatti realizzare ai bambini (ed anche ai genitori) giocattoli in legno, sculture e pupazzi Tutta la festa è accompagnata da buon cibo, stand di associazioni, artigiani, il Cocomero dello “Zio Anselmo” e solo il pomeriggio la Gelateria Vitali con gelati artigianali Dalle 18 - Accensione della Storica Locomobile a vapore e della Trebbia a dimostrazione di come avveniva la Battitura del grano agli inizi del '900 a cura di Mario, Adriano e Cristian *Per i laboratori dei bambini viene richiesto un piccolo contributo di 2.50€ cadauno

Orari della Botteghina: dalle 9 alle 22 Orari del Ristorante: dalle 12 alle 24 (si consiglia la prenotazione) Via del Petriolo 7, Loc. Antella, Bagno a Ripoli - www.borgopetriolo.it - BOTTEGHINA: 055294458 - RISTORANTE: 055214889 info@borgopetriolo.it

La Cucina a mt.0 di Borgo Petriolo

Metti una sera d’Estate, quando la canicola è insopportabile, e fuggi in cerca di luoghi dove rigenerarti nella natura. Sulle colline di Bagno a Ripoli, poco sopra l’Antella, si scopre Borgo Petriolo , una realtà la cui forza motrice si basa sul cereale e sulle sue trasformazioni, che propone una cucina genuina tra ristorante e bottega. Da mercoledì 15 giugno si possono gustare le prelibatezze della cucina anche in settimana, l’apertura serale del ristorante viene infatti estesa da martedì a domenica, quando si può prenotare anche a pranzo. Una proposta a 360 gradi tra aperitivo, menu alla carta, griglia e pizzeria! In un porticato in legno arredato con piante, tavoli e sedute colorate, e affacciato su lussureggianti colline, si gustano ricette realizzate con le migliori materie prime , la maggior parte toscane. Molte delle quali realizzate proprio con le farine del Borgo: pane, crostini e dolci. Oltre al porticato un ampio giardino per ammirare il panorama coccolati da corroboranti cocktails con taglieri di salumi, formaggi, coccoli e altri piattini. È la zona dedicata all’aperitivo con un chiosco-bar dove ordinare e tante piccole lampadine che arredano. La carta è generosa e creativa grazie a Valentino, barman esperto che esalta distillati a Km0 con ben 12 scelte realizzate secondo questo principio che ritroviamo in tutte le diverse anime di Borgo Petriolo e della sua produzione alimentare.

LA CUCINA DEL BORGO è guidata da quest’anno da Riccardo con la moglie Serena: piatti familiari che si fanno apprezzare per la qualità della materia prima, vero obiettivo della nuova gestione. Una ricerca appassionata per portare in tavola la nostra tradizione senza filtri . Tra gli antipasti i coccoli alla farina di grani antichi, speciali abbinati alla burrata maremmana. Selezione di formaggi con mostarda o di salumi del Casentino. Tra i primi stuzzicano le tagliatelle al ragù antico, gli gnocchetti alla mousse di formaggi e pera o il risotto ai fiori di zucca e mozzarella di bufala. Tra i secondi spazio alla griglia con filetto di Scottona, bistecca fiorentina, galletto e gran grigliata. Un locale ideale per molte occasioni, senza trucchi, da scoprire anche per eventi speciali: nei fine settimana laboratori, mercatini e visite guidate alla filiera. New entry pizzeria con impasti realizzati con le farine bio del Borgo.

Da non perdere la BOTTEGA DEL BORGO per acquistare panificati e derivati con le farine bio appena uscite dal molino adiacente e altre leccornie gastronomiche, ideale per merende e pranzi golosi. BORGO PETRIOLO Via del Petriolo 7, Loc. Antella, Bagno a Ripoli – 055 294458 – Ristorante da mar a dom aperitivo e cena, dom anche a pranzo, Bottega da mar a ven dalle 10 alle 17, sab dalle 9 alle 15, chiuso dom - info@borgopetriolo.it – www.borgopetriolo.it

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